ZANDOUILLETTES BABAFIGUE par Marie Thérèse ANTOU

Un plat traditionnel, s'il en est, à base de l'andouilette fumée réunionnaise et de babafigue, la fleur du bananier. Démonstration aussi qu'il est possible de faire de la cuisine réunionnaise, sans excès de matière grasse, voire sans. Marie Thérèse ANTOU nous réalise tout ça...

À propos de la "babafigue"

À propos du boucané

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