BAVAROIS AU GOYAVIER par Christian ANTOU

Vous ne savez pas ce ce qu’est un bavarois ? Pas de problème ! Christian Antou, accompagné de ses élèves du lycée hôtelier de Plateau Caillou, vous donne la recette d’un dessert doux et frais, au célèbre goyavier, fruit de la Réunion. A propos des goyaviers Rubis de la Plaine des Palmistes, où en tout Lire plus …

KISA OU LÉ, Christian ANTOU ?

UNE CUISINE MÉTISSÉE, UNE CUISINE DE QUALITÉ par Christian ANTOU Christian explique pourquoi la cuisine réunionnaise, à l'image de son peuple, a su tirer le meilleur de toutes ces migrations de population qui en se mélangeant constitue la richesse du peuple et de la culture réunionnaise, et pourquoi tout cela passe obligatoirement par la cuisine. Lire plus …

KI SA OU LÉ ? Christian Antou

KI SA OU LÉ ? Christian ANTOU KI SA OU LÉ ? Christian AntouReportage télé sur Christian Antou Posté par GOUTANOU – Cuisine réunionnaise sur mardi 17 décembre 2013 Les recettes par catégorie Les Amuses-bouche Les Accompagnements Les Viandes Les Autres Plats Les poissons et autres crustacés Les Piments, achards, rougails, salades Les Riz Les Lire plus …

LA REUNION DES CULTURES avec Christian Antou et Joël Manglou

Retrouvez Christian Antou et son ami Joël Mangliu, l’homme au chapeau, dans cette savoureuse recette de cuisine, de poissons fraîchement pêchés, au massalé, au feu de bois, sur fond de plage paradisiaque. Les recettes de la cuisine de l’île de la Réunion GOUTANOU sur FACEBOOK Le groupe GOUTANOU sur FACEBOOK

LE PATRIMOINE CULINAIRE DE CHRISTIAN ANTOU – JIR 9 décembre 2014

JIR du 9 décembre 2014 Les recettes par catégorie Les Amuses-bouche Les Accompagnements Les Viandes Les Autres Plats Les poissons et autres crustacés Les Piments, achards, rougails, salades Les Riz Les Desserts et autres Douceurs Les Entrées Le groupe FACEBOOK des amis de GOUTANOU Rejoignez le groupe d’échange sur la cuisine réunionnaise. Publiez les photos Lire plus …