SAUCE DE BIGARADES AU GINGEMBRE-MANGUE par Christian ANTOU

Varier les goûts, les carris, les piments, c'est le leitmotiv de Christian Antou et si possible avec des produits un peu mis de côté. Un nouvel exemple avec cette recette de sauce pimentée à la bigarade et au gingembre-mangue pour "parfumer" vos assiettes.

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