ROUGAIL TOMATE AU COMBAVA par Christian ANTOU

Rougail tomate au combava

Rougail tomate au combava

Tomate crue, hachée, mélangée à des oignons, des zeste de combava et du piment 

Tomates 200 gr
Oigons 50 gr
Piments verts PM
Sel PM
Combava 1 pièce

PRÉPARER LE ROUGAIL

Nettoyer, enlever le pédoncule et concasser (hacher finement) les tomates.
Ajouter des oignons ciselés finement, du piment vert, les zestes du combava hachés finement et du sel.

REMARQUES

Il est possible de remplacer le combava par de la menthe fraîche.

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