L’HOFFE OU « POMME-EN-L’AIR »

hoffeAppelée "pomme-en-l'air", ou encore "pomme Edward" aux Seychelles, ce légume comme son l'indique, donne des tubercules aériens. Ressemblant beaucoup à la pomme de terre, elle en a les mêmes utilisations culinaires.

En médecine traditionnelle, sa pulpe séchée est utilisée contre les plaies, blessures et les hoffes servent également à traîter les ulcères.

A propos des "pommes en l'air" ou Hoffes

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