LE RAISIN-MARINE

raisin-marine2Nom donné localement pour les baies du raisinier-bord-de-mer. Né le long des côtes mexicaines, il pousse au Venezuela, Porto Rico, Guatemala et aux Antilles.

Les arbustes, avec leurs feuilles abondantes, font de merveilleux arbres à ombre, pour les espaces aménagés, près de nos rivages marins. Les baies rondes passent du vert au pourpre et deviennent noires à maturité.

Les fruits sont plus ou moins sucrés et acides, avec une saveur musquée. Dans certains endroits, on réalise avec ces baies de la confiture, des gelées, du vin.Le jus acide est fébrifuge.

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