LA FIGUE

figuesOriginaire d'Orient, elle est répandue dans le bassin méditerrannéen.

Deux espèces indigènes sont présentes dans l'île, dans la région de Bras-Cabot et dans le sentier du Taïbit à Cilaos. Sinon, d'autres espèces importées plus récemment figurent dans certaines cours. Fruit connu et apprécié des anciens, qui le consommaient cru avec du jambon ou l'utilisaient pour gaver les oies.

Accompagnateur des voyageurs en mer, lorsqu'il est sec, il était parfois mélangé aux raisin.s de Corynthe, car meilleur marché, d'où l'expression "mi-figue, mi-raisin". Elle est assez énergétique (80 cal/100gr), riche en glucides et potassium, et en vitamines (A, B et C).

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