CURRY DE LALOU AUX CREVETTES par Christian ANTOU

La Réunion est une terre de métissage, sa cuisine également. Pour cette recette, Christian Antou pioche dans la cuisine indienne, africaine, mais aussi thaïlandaise pour préparer des ingrédients issus de la tradition créole, ici le lalou.

 

 

A propos des crevettes dans la cuisine réunionnaise

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