CHOUCROUTE DE PAPAYE VERTE par Christian ANTOU

Comment mettre au goût des tropiques une recette originale et régionale typique d'Alsace, c'est ce que nous explique Christian ANTOU, avec un de ses élèves du lycée hôtelier de Plateau Caillou, avec beaucoup de clarté et pour résultat de vouloir absolument goûter tout ça...

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