AIL ET OIGNON CHINOIS

ail-chinoisAppelé encore "ti l'ail" ou "ail odorant", on utilise les tiges pour parfumer ou contraster les couleurs de certains plats chinois, comme le poisson au gingembre, les omelettes, les sautés de mines...

oignon-chinois

Oignons chinois

Aromate assez peu connu, on utilise les bulbes de l'oignon chinois très parfumés pour réaliser des sautés ou autres plats chinois.

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